大寒積雪滿天山

臘八粥正甜

今天是農(nóng)歷十二月初八

俗稱“臘八”

是臘月的第一個節(jié)日

臘八是春節(jié)的序幕

過了臘八

年味兒一天比一天濃了

家家戶戶都要忙著做一件事——

準(zhǔn)備過年

一

臘八：祭祀神明先祖

臘八節(jié)來源于古代的“臘日”

“臘日”在早期并沒有固定的日期

一般在歲末的最后幾天

最早周代有“八臘”

周代稱“蠟”

臘月初八祭八方八神

祈求來年風(fēng)調(diào)雨順

東漢蔡邕在《獨斷》中說

“臘者，歲終大祭，縱吏民宴飲”

北齊詩人魏收

在寒冬與眾人共祭諸神時

有感而發(fā)

寫下《臘節(jié)》一詩

凝寒迫清祀，有酒宴嘉平

宿心何所道，藉此慰中情

短短20個字

便寫出了寒凝大地、數(shù)九隆冬時節(jié)

人們在桌上擺上肉酒以祭祀百神

感謝百神的福佑

在新故交接的臘月

人們認真而虔誠地祭祀祖先和神靈

一餐一飯、一招一式

無不寄托著百姓

平凡而又莊嚴(yán)的生活期待

二

臘八到，粥飄香

臘八節(jié)至今已有1000多年的歷史

臘八到，粥飄香。

這一天，

我國民間有煮臘八粥吃的風(fēng)俗傳統(tǒng)。

臘八粥能夠在民間廣為流傳

除了來源于佛教的一些說法外

還有中國民俗的根源

在臘八粥流行之前

民間有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的習(xí)慣

還認為冬天喝粥可以保平安

從宮廷大內(nèi)到尋常百姓家

臘八粥總讓人念念不忘

沈從文在《臘八粥》中寫到：

把小米，飯豆，棗，栗，白糖

花生仁兒合并攏

來糊糊涂涂煮成一鍋

讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著

單看它那嘆氣樣兒

聞聞那種香味

就夠咽三口以上的唾沫了

何況是

大碗大碗地裝著

大匙大匙朝口里塞灌呢

人們對臘八粥的偏愛

或許是因為它預(yù)兆著年的開始

所以

人們年年過臘八

年年有粥喝

三

“過了臘八，就是年”

此時節(jié)雖然正值“三九寒天”

但伴著臘八粥的香味

年味也一日日地濃烈起來

人們開始忙著

買年畫、對聯(lián)、彩燈、鞭炮、香燭等

陸續(xù)為春節(jié)做準(zhǔn)備

民諺有

“小孩小孩你別哭

過了臘八就殺豬”

“臘八、臘八

小孩要炮

姑娘要花”

等說法

等到臘月二十三

小年一過

春節(jié)的各項慶祝活動

就會漸入佳境

人們完全沉浸

在了迎接新年的喜慶氛圍當(dāng)中

家家戶戶灑掃庭院、殺豬宰羊

在外漂泊的游子歸鄉(xiāng)

與倚閭而望的親人團聚

共話家常

窗外是寒風(fēng)大雪

家里卻是暖意濃濃

無論多晚

都有一碗暖暖的臘八粥在等你

記得早點回家

天一美家溫馨提醒：要記得喝粥哦！